21. A tea egykor nagyon drága volt, ezért lezárt ládában tartották, amihez kulcsa kizárólag a ház asszonyának volt. Az ő felelőssége volt a drága teafű felügyelete.
22. Olaszországban olívalevélből is készítenek teát.
23. A szálas tea nagyjából két évig őrzi meg minőségét megfelelő, száraz fénytől…